Vorrei conoscere i piatti tipici o le specialità di ognuno paese .
Per esempio le lasagne sono uno dei piatti tipici dell'Italia.
Akassi
Le lasagne
(ingredienti: lasagne all’uovo, 250 grammi di parmigiano reggiano, 50 grammi di carote, di sedano e di cipolle, 500 grammi di carne di manzo macinata, 500 grammi di pancetta tritata, 250 grammi di passata di pomodoro, olio, sale, pepe, 150 grammo di vino bianco, 50 grammi di latte, besciamella.)
(ingredienti: lasagne all’uovo, 250 grammi di parmigiano reggiano, 50 grammi di carote, di sedano e di cipolle, 500 grammi di carne di manzo macinata, 500 grammi di pancetta tritata, 250 grammi di passata di pomodoro, olio, sale, pepe, 150 grammo di vino bianco, 50 grammi di latte, besciamella.)
Buongiorno! Vorrei proporvi la variante regionale molisana delle Lasagne. Vi scrivo qui la "ricetta" di mia nonna.
Ingredienti: lasagne all'uovo fatte in casa, passata di pomodoro con cipolla, carote, sedano e 500 grammi di carne macinata, 6 uova sode tagliate a pezzettini, 500 grammi di scamorza passita tagliata a pezzettini e 200 grammi di parmigiano reggiano. Niente besciamella, né altro...una Lasagna diversa ma allo stesso modo buonissima. :)
Encara que siga espanyola, jo vinc de València i un dels plats típics és la PAELLA. Estic segura que molts de vosaltres la coneixeu o, al menys, heu escoltat parlar d'ella. Ara bé, amb el succés que aquest plat ha tingut a nivell internacional, la paella ha començat a "tenir" diferents tipus de presentació: utilitzant altres ingredients, etc. No obstant, vos passe un blog on s'expliquen algunes coses bàsiques d'una paella típica valenciana. Espere que vos agrade!!
Hola Sonia! M'alegre que t'haja agradat la paella! Quin plat típicament italià em recomanaries? Tinc entés que tant la pasta com la pizza són els plats clau de la Itàlia, però... podries dir-me un altre menjar típic italià i que no es conegui molt?
No Brasil, assimilamos muito as culinárias de outras culturas à nossa.
O prato típico "brasileiro", por exemplo, segundo a lenda, é de origem africana - mas portugueses também reivindicam a autoria. Trata-se da feijoada: uma panelada de feijão preto com diferentes cortes de carne de porco.
J'aimerais attirer votre attention sur les pratiques culturelles liées à la cuisine. En effet, chez les Hindous, nous avons l'habitude de préparer '' sept caris'' voire, des préparations épicées la veille d'un mariage. Le jour du mariage, on prépare le ''briani'' , il s'agit du riz épicé avec des légumes, servi à tous les invités.
Quelles sont les pratiques culinaires culturelles chez vous?
A l'Ile Maurice nous avons plusieurs plats typiques que tu peux retrouver sur ce lien : http://www.indian-ocean.com/les-plats-exotiques-mauricien/.
Cependant, en période cyclonique, nous aimons manger un bon curry de poisson, de viande ou de poulet avec des "faratas" ou des "dholl puris" accompagnés d'un grand verre de boisson gazeuse. Je peux te dire que c'est très calorique mais si bon en même temps.
Para vocês terem a visão de como se prepara a ginga com a tapioca deixo aqui um vídeo para mostrar como é feita a preparação desta especialidade de natal feita no bairro e praia da Redinha.
Encontrei um vídeo que fala sobre a comidas da nossa região, que se chama: Culinária potiguar e ele mostra alguns alimentos utilizados e uma receita interessante de um doce.
Encontrei um vídeo que fala sobre a comidas da nossa região, que se chama: Culinária potiguar e ele mostra alguns alimentos utilizados e uma receita interessante de um doce.
1 peça de maminha (1kg)
1/2 xícara (chá) de sal grosso
Vinagrete
1 tomate, sem pele, picadinho
1/2 cebola pequena, picadinha
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 sachê de Tempero para Salada
1/2 colher (chá) de sal
Farofa
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 sachê de Caldo de Bacon com toque de cebola
1 colher (sopa) de salsa picada
Couve refogada
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola pequena picadinha
1 maço de couve manteiga cortada em tiras finas (200g)
1/2 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Em uma assadeira pequena, coloque a carne, tempere com o sal, cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200 graus), por 35 minutos, ou até a mudar de cor completamente.
Retire o papel e volte ao forno mais 30 minutos, ou até dourar.
Enquanto isso, prepare os acompanhamentos: em uma tigela média, misture o tomate, a cebola, o azeite, a água, o vinagre, a salsa, o Tempero preparado e o sal.
Reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira média, junte a farinha de mandioca, o Caldo e a salsa, e misture rapidamente.
Retire do fogo e reserve.
Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até murchar.
Acrescente a couve e o sal, e refogue por 3 minutos, ou até começar a murchar.
Retire do fogo e reserve aquecida.
Retire a carne do forno, remova o restante de sal de sua superfície e sirva em seguida, acompanhada das guarnições.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
Le lasagne
(ingredienti: lasagne all’uovo, 250 grammi di parmigiano reggiano, 50 grammi di carote, di sedano e di cipolle, 500 grammi di carne di manzo macinata, 500 grammi di pancetta tritata, 250 grammi di passata di pomodoro, olio, sale, pepe, 150 grammo di vino bianco, 50 grammi di latte, besciamella.)
Le lasagne
(ingredienti: lasagne all’uovo, 250 grammi di parmigiano reggiano, 50 grammi di carote, di sedano e di cipolle, 500 grammi di carne di manzo macinata, 500 grammi di pancetta tritata, 250 grammi di passata di pomodoro, olio, sale, pepe, 150 grammo di vino bianco, 50 grammi di latte, besciamella.)
Buongiorno! Vorrei proporvi la variante regionale molisana delle Lasagne. Vi scrivo qui la "ricetta" di mia nonna.
Ingredienti: lasagne all'uovo fatte in casa, passata di pomodoro con cipolla, carote, sedano e 500 grammi di carne macinata, 6 uova sode tagliate a pezzettini, 500 grammi di scamorza passita tagliata a pezzettini e 200 grammi di parmigiano reggiano. Niente besciamella, né altro...una Lasagna diversa ma allo stesso modo buonissima. :)
Buongiorno, vi lascio il link di un video in cui potete guardare tutte le specialità della mia regione: il Lazio
Buona visione!
https://www.youtube.com/watch?v=9t6-euE_gN8&index=13&list=PLb_Qew9DujkijbdckBsJfK-Y0uRUjH6nc
Bon dia!
Encara que siga espanyola, jo vinc de València i un dels plats típics és la PAELLA. Estic segura que molts de vosaltres la coneixeu o, al menys, heu escoltat parlar d'ella. Ara bé, amb el succés que aquest plat ha tingut a nivell internacional, la paella ha començat a "tenir" diferents tipus de presentació: utilitzant altres ingredients, etc. No obstant, vos passe un blog on s'expliquen algunes coses bàsiques d'una paella típica valenciana. Espere que vos agrade!!
Aquesta és la pàgina web: http://lacuinademomo.blogspot.fr/p/la-paella-valenciana.html
Un abraç
En réponse à Bon dia! par CintiaSL
Bon dia Cintia! Ho mangiato la Paella una volta sola ed era buonissima! Grazie per il tuo link! Provero' sicuramente a farla da sola.
En réponse à Bon dia Cintia! Ho mangiato par sonia
Hola Sonia! M'alegre que t'haja agradat la paella! Quin plat típicament italià em recomanaries? Tinc entés que tant la pasta com la pizza són els plats clau de la Itàlia, però... podries dir-me un altre menjar típic italià i que no es conegui molt?
Un abraç
En réponse à Hola Sonia! M'alegre que t par CintiaSL
Hola Cintia! Potrei proporti molti piatti tipici della cucina italiana. Ti piace la carne? Se ti piace, ti scriverò qui una ricetta. A presto! Baci :)
No Brasil, assimilamos muito as culinárias de outras culturas à nossa.
O prato típico "brasileiro", por exemplo, segundo a lenda, é de origem africana - mas portugueses também reivindicam a autoria. Trata-se da feijoada: uma panelada de feijão preto com diferentes cortes de carne de porco.
Aqui um vídeo com a receita: https://www.youtube.com/watch?v=-xxbzc6TRuI
Bonjour.
J’aimerais vous faire découvrir une boisson rafraichissante que tous les Mauriciens connaissent. Il s’agit de « l’Alouda ».
C’est une boisson à base de lait aromatisé.
Voici la recette en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=DwiDqPNTn2A
Bonjour ,
J'aimerais attirer votre attention sur les pratiques culturelles liées à la cuisine. En effet, chez les Hindous, nous avons l'habitude de préparer '' sept caris'' voire, des préparations épicées la veille d'un mariage. Le jour du mariage, on prépare le ''briani'' , il s'agit du riz épicé avec des légumes, servi à tous les invités.
Quelles sont les pratiques culinaires culturelles chez vous?
Bonjour Akasi,
A l'Ile Maurice nous avons plusieurs plats typiques que tu peux retrouver sur ce lien : http://www.indian-ocean.com/les-plats-exotiques-mauricien/.
Cependant, en période cyclonique, nous aimons manger un bon curry de poisson, de viande ou de poulet avec des "faratas" ou des "dholl puris" accompagnés d'un grand verre de boisson gazeuse. Je peux te dire que c'est très calorique mais si bon en même temps.
Para vocês terem a visão de como se prepara a ginga com a tapioca deixo aqui um vídeo para mostrar como é feita a preparação desta especialidade de natal feita no bairro e praia da Redinha.
https://www.youtube.com/watch?v=MrFN8L-6T2A
Encontrei um vídeo que fala sobre a comidas da nossa região, que se chama: Culinária potiguar e ele mostra alguns alimentos utilizados e uma receita interessante de um doce.
https://www.youtube.com/watch?v=oFT1RBSeLyo
Encontrei um vídeo que fala sobre a comidas da nossa região, que se chama: Culinária potiguar e ele mostra alguns alimentos utilizados e uma receita interessante de um doce.
https://www.youtube.com/watch?v=oFT1RBSeLyo
Olá pessoal,
Segue receita com uma das maneiras de se preparar um churrasco brasileiro. Dependendo do corte da carne selecionado, a feitura é outra.
CHURRASCO BRASILEIRO
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Ingredientes
1 peça de maminha (1kg)
1/2 xícara (chá) de sal grosso
Vinagrete
1 tomate, sem pele, picadinho
1/2 cebola pequena, picadinha
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 sachê de Tempero para Salada
1/2 colher (chá) de sal
Farofa
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 sachê de Caldo de Bacon com toque de cebola
1 colher (sopa) de salsa picada
Couve refogada
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola pequena picadinha
1 maço de couve manteiga cortada em tiras finas (200g)
1/2 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Em uma assadeira pequena, coloque a carne, tempere com o sal, cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200 graus), por 35 minutos, ou até a mudar de cor completamente.
Retire o papel e volte ao forno mais 30 minutos, ou até dourar.
Enquanto isso, prepare os acompanhamentos: em uma tigela média, misture o tomate, a cebola, o azeite, a água, o vinagre, a salsa, o Tempero preparado e o sal.
Reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira média, junte a farinha de mandioca, o Caldo e a salsa, e misture rapidamente.
Retire do fogo e reserve.
Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até murchar.
Acrescente a couve e o sal, e refogue por 3 minutos, ou até começar a murchar.
Retire do fogo e reserve aquecida.
Retire a carne do forno, remova o restante de sal de sua superfície e sirva em seguida, acompanhada das guarnições.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br/carnes/churrasco-brasileiro.html